陳大盛的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

土城踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新北酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新店踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。鶯歌酸菜魚推薦

時令才過“三九”，奇香園的梅花就在徹骨的寒意中急不可待地盛開了。周末，久雨的老天善解人意地突然放晴，正是賞梅的好時機，我帶上相機匆匆來到奇香園，紅梅壩上已是人滿為患。俊男靚女們串行于梅林之中，此起彼落的歡呼聲、嘖嘖的贊嘆聲、照相機快門的嚓嚓聲，構成一幅美麗生動的圖景。 走近梅林，舉目望去，連成一片的紫紅、粉紅、純白的梅花，在微風中婆娑搖曳。梅樹的枝干形狀各異，橫斜交叉，曲折蜿蜒，老虬欹曲，花雜疏密散聚，氣勢滄桑。梅花的姿態綺麗萬方。粉色的梅與桃花相似，但沒有桃花的妖嬈，白梅如梨花漫天，可不如梨花密匝，真是美而不妖，清氣自滿。恰如宋代詞人李清照《漁家傲》里所寫的：“雪里已知春信至，寒梅點綴瓊枝膩。香臉半開嬌旖旎，當庭際，玉人浴出新裝洗。造化可能偏有意，故教明月玲瓏地。共享金樽沉綠蟻，莫辭醉，此花不與群花比。” 我佇立在一棵綠萼梅前，使勁嗅著她的香味，久久不愿離開。真想和她就這么永遠的并肩而立，“人與梅花一樣清”，讓梅的魂魄托付我身，進入“人梅合一”的境界。這一刻，我深深體會到了人稱“梅妻鶴子”的林和靖那份對梅的癡情。 林公別號“梅妻鶴子”，他獨喜梅花，以梅為妻，終生不婚，有人說他隔世20年，每天素色布衣裹身，然后讀書做畫，隨就隨棄，少留文字，畫不傳人。林和靖性情孤高自好，喜恬淡。駕一葉小舟遍游西湖諸寺廟，與高僧詩友相往還。每逢家有客至，便讓守家的門童子縱鶴放飛，其見鶴必棹舟歸來。后隱居杭州西湖，結廬孤山梅園。你瞧，他這樣寫梅花：疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏……這是何等迷人的意境啊。 他曾給梅花寫過一首纏綿悱惻的情詩：“吳山青，越山青。兩岸青山相送迎，誰知離別情？君淚盈，妾淚盈。羅帶同心結未成，江頭潮已平。” 張岱在《西湖夢尋》說，南宋滅亡后，有盜墓賊挖開林逋的墳墓，只找到一方端硯和一支玉簪。簪子——這是哪個梅花仙子頭上的飾物？可以化成墓里骨邊的相思？ 南宋大學士朱熹更是稱譽其為——宋亡，而此人不亡，為國朝三百年間第一人！ 也許林和靖未必要別人懂得他。他有他的梅妻，他有他的鶴子，有他的孤山雪廬，足矣。——有的時候，人生只需要這樣多。 “冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵。”在這萬木皆凋的冬季，梅花臨寒開放，吐露著芬芳，帶給冬季一抹靚麗的風景。梅花是我國十大名花之一，她冰肌玉骨、獨步早春、凌寒留香的品性歷來深為人們所鐘愛。是歷代文人墨客千年吟詠不絕的主題。 徜徉在花叢之中，你會感到詩意像湖水一樣漫上心頭。潤如凝脂的紅梅，潔如瑞雪的白眉，碧光盈盈的綠梅，明艷燦燦的黃梅，構成了一個繽紛多彩的梅的世界。小小的花朵似乎不受半點塵埃的侵染，宛若悄然飄落凡塵的仙子，真正是冰肌玉骨。你若拿俗常的桃花、杏花和她們對照，越發顯得梅花的脫俗。 古人說“梅以形勢為第一”，說得對極，你單看那些蒼黑而有幾分枯槁的的枝干，姿態極美，有的疏影橫斜，有的奇崛突兀，有的蒼勁樸拙，有的狂放灑脫，充滿了詩情畫意。 梅花的香味別具神韻、清逸幽雅，被歷代文人墨客稱為“暗香”。“著意尋香不肯香，香在無尋處”讓人難以捕捉卻又時時沁人肺腑、催人欲醉。漫步梅林中，微風陣陣掠過梅林，你會被隨之而來的清幽的芳馨環繞，猶如浸身香海，使你立刻想到“暗香浮動”。梅花的香氣不像梨花、水仙花那樣濃郁襲人，她若有若無，清逸幽雅，它是那么婉約和內斂。 說到品味梅香，不得不說一個有趣的故事：在一個冬日寒冷的清晨，一個有錢的富人正在自家的花園里賞梅花。看著清麗的梅花正以最美麗的姿容吐露，富人頗為自己的花園里能開出這樣美麗的梅花，感到無比的快慰。 突然，門外傳來敲門的聲音，富人去開了門，發現一個衣衫襤褸的乞丐，在寒風里凍得直打抖，那乞丐已在這開滿梅花的園外凍了一夜，他說：“先生，行行好，可不可以給我一點東西吃？” 富人請乞丐在園里稍稍等候，轉身進入廚房，端來一碗熱騰騰的飯菜，在他布施給乞丐的時候，乞丐忽然說：“先生，您園里的梅花，真是非常芳香呀！”說完了，轉身走了出去。 富人呆立在那里，感到非常震驚，一個窮成這樣的人，也會賞梅花嗎？而且還能聞出梅花的香，自己在花園里種了幾十年的梅花，為什么從來沒有聞過梅花的芳香呢？ 于是，他小心翼翼地，以一種莊嚴的心情，深怕驚動梅香似的悄悄走近梅花，他終于聞到了梅花那含蓄的、淡雅的、澄明無比的芬芳。這一刻，他的眼睛濡濕了，流下了感動的淚水，為了自己第一次聞到了梅花的芳香。 是的，乞丐也能賞梅花，甚至在極饑餓的情況下，還能聞到梅花清明的氣息。可見，好的物質條件不一定能使人成為有品位的人，而壞的物質條件也不會遮蔽人精神的高潔，一個人沒有錢是值得同情的，但一個一生都不知道身邊梅花香氣的人一樣值得悲憫。 對于賞梅，我個人認為，賞梅就應該去有著梅林的地方觀賞；一株梅樹或者一枝梅花，仿佛總缺少了梅花的氣度和豐姿，顯示不出梅花所以包含的全部內涵，那種強烈的感覺和視角的沖擊力，那一片片在微風中搖曳多姿、顏色各異，幽幽暗香沁入心房的梅花時，不由得讓人心花怒放。 在一棵粗大而形態蒼老的梅樹前，我駐足良，它虬曲盤錯，勢如游龍。鐵骨嶙峋、古樸蒼勁的枝頭，綻放著朵朵溫潤率真的紅梅，那種強烈的對比給你以心靈的撞擊，無法用語言描述。仿佛眼前的梅花是從悠遠的歷史深處走來，她曾與宋代林和靖相伴相守，和畫家王冕相交，是王冕筆下“不要人夸顏色好，只留清氣滿乾坤”的那幅墨梅的范本，在王冕精心經營的梅園里度過許多春夏秋冬。她是陸游一生癡迷的梅花，她是王維、蘇軾、楊萬里、范大成他們曾經反復歌詠的梅花，她是被魯迅識為“只有梅花是知己”的那一樹，她是歷代有道的君子仰慕欽敬，視為修養的典范。 懷著一種驚嘆與激動的心情穿梭在錯綜的梅林中，但見每株梅樹上都爭先恐后、密密匝匝地盛開著花兒，令人忍不住想摘幾枝一親芳澤！看著眾多游人不停地在花叢中快樂地追逐嬉鬧，流連往返，我無法用語言表達自己愉悅的心境，還是陸游說的好啊，“何方可化身千億？一樹梅花一放翁”。 >>>更多美文：人生隨筆

讓人爆笑的一句話，不相信你能忍住 一、握不住的手還是趁早放開吧，那也太胖了。 二、老媽看著親戚家的漂亮女兒對我說：“人家的臉像做過的，你的臉像坐過的！” 三、過情人節，難得男友浪漫和大方一次，發了0.25的紅包，讓我倒過來看。 四、每次發誓減肥我就是大聲喊出來的，減不掉這身肥肉，嚇唬嚇唬它們也好！ 五、什么叫友誼？我畢業后換過4個手機號，誰也沒告訴，然而同學結婚時還是聯系到我了！ 六、昨天過生日玩得太嗨了，那蛋糕弄得誰都一臉。第二天去老丈人家吃面，看老丈人捧著面一臉陶醉地吹氣，我腦一抽，給按面里了。 七、早上起來我告訴老公把被子給曬曬，太潮了。過一會兒，我看他朋友圈，把被子拍照片發朋友圈了，備注寫“老婆新買的，多潮啊！” 八、剛剛有人問我嘴上口紅什么牌子，我給她指了路：向前一直走，第一個路口左轉那家麻辣燙，記得告訴老板多放辣椒。 九、跟我媽吵架，我言語有點過激，說完自己都后悔了，反倒她態度平靜地說：“好好好，不吵了，你想怎么樣就怎么樣吧。畢竟我錯在先，把你生成這個樣子是我的不對。” 十、單身久了，連煮餃子看見兩個粘在一起，我都要用鏟子把它們分開。 十一、每個成功的男人背后，都有了一個吃飽了沒事干的女人。 十二、男人在結婚前覺得適合自己的女人很少，結婚后覺得適合自己的女人很多。 十三、會做飯，做家務，會修理電器，這些技能要想在男人身上閃光，一定是在特別能賺錢的襯托下。 十四、中午做了羊肉燉粉條，三歲的侄子吃的很開心，我幽幽的說了一句：喜羊羊的肉肉好吃吧？他直接把嘴里的肉扣掉，邊哭邊吐的嚎了兩個多小時，然后我的嘴被老爸和哥哥扇腫了。 十五、給老爸發了條微信說失戀了，第二天他給我打電話說請我吃頓飯，我問他：“都誰啊”老爸猶豫了會說：“就咱倆吧，我不帶你媽，你這剛失戀，我帶著老婆在你面前恩愛，這不太好吧！” 十六、我媽為了阻止我早戀，不知動用了何種手段，居然找來了男朋友爸爸的照片，指著照片對我說：你看，他以后就長這樣，你還要和他在一起嗎？ 十七、早回家的男人，講故事給老婆聽；晚回家的男人，編故事給老婆聽。 十八、人活著一定不要虧待自己，比如減肥這事離我太遙遠了，還是吃碗里的肉更實際。 忍不住讓人爆笑的一句話 一、生活太不公平了。一頓不吃，一克也瘦不了；大吃一頓，卻要胖三斤。 二、有的人就是不知足，都已經有雙下巴了，還想要雙眼皮。 三、不用漂洋過海來看我，把你半年的積蓄打我支付寶就行。 四、據說臉大的人脾氣都超好，因為臉大翻臉真的好辛苦。 五、剛剛一個很漂亮的女生在我面前，我們相視了很久，誰都沒有打破這份平靜。直到手累了，我才慢慢地放下鏡子。 六、有時候覺得吧，嫁給金錢還是嫁給愛情這種糾結，就像小時候討論的上清華還是上北大一樣。 七、剛剛扇了我錢包一個耳光，其實也沒什么，就是希望它能腫起來。 八、你就是把體重秤掛我臉上，該吃我還得吃。 九、新時代的女性，上得了廳堂，翻得了圍墻，逗得了小三，打得了流氓，就是下不了廚房。 十、古人理想：修身齊家治國平天下，我的理想：瘦身成家出國吃天下。 十一、有人問為什么追到手后態度會變，我就問你：你考完試還看書嗎？ 十二、不要覺得生活無聊，你忘了一直以來不離不棄的肥肉了嗎？你還可以玩肚子啊！ 十三、不許你們任何人在我面前說我朋友的壞話，不然我也會不知不覺的跟著說起來。 十四、當有人在背后說你壞話時，往往會有很多人跟著起哄，你不用在意，因為吃屎的注定跟拉屎的團結友愛。 十五、有人說討厭我，頓時我就笑了。能讓你不高興，我是真的很高興。 十六、有人說，發現喜歡的人正好喜歡自己，比中了一千萬彩票還開心。我不一樣，我還是更喜歡中一千萬。 十七、長得不好看就別瞎折騰了，有些人花了大價錢燙了精致的公主卷，看上去也不像公主，而像牛頓一樣。 十八、女人要么美一點，要么努力一點，如果又美又努力，那就可以拽一點。 十九、似乎我們都正處于一個被小朋友叫叔叔阿姨卻很不服氣的尷尬年齡，雖然內心在咆哮，恨不得拍死他，當面還要保持迷之微笑。 二十、一到深夜朋友圈質量都特別高，該喪的喪，該騷的騷，該喝的喝，該睡的睡。只有我不一樣，我又餓了！ 霸氣搞笑的一句話 1.每天醒來的第一件事就是，想睡覺。 2.不要總拿自己跟別人比，你羨慕別人瘦，別人還羨慕你腸胃好，你羨慕別人有錢，別人還羨慕沒人找你借錢。 3.真的很羨慕你們，能夠和你們喜歡的人在一起，不像我，周圍全都是喜歡我的人。 4.遇到事情出問題，我不會急著去責怪別人，而是先反省反省自己，如果真是我的錯，就再好好想想怎么推卸給別人！ 5.小孩子難過了口頭上哄哄就開心了，我們大人不行，得吃頓好的或買些東西才行。 6.減肥的人千萬別加什么減肥群，表面上看上去可以互相鼓勵，其實沒什么用，如果你不是那個最胖的，就會因為有人墊底而松懈。 7.買個地球儀吧，世界那么大，你不但可以看看，還可以轉轉。 8.我終究沒能飆得過那輛寶馬，只能眼看著它在夕陽中絕塵而去，不是我的引擎不好，而是我的車鏈子掉了。 9.昨晚我拿你的承諾去喂狗，第二天早上發現狗死了。 10.周杰倫說愛情就像龍卷風，我認為這個比喻是很貼切的，因為大多數人都和我一樣，一輩子也見不到一次龍卷風。 11.古代真好，承受太多壓力就會成妖、成神、成魔，而現代，承受太多就會成神經病！ 12.當我討厭一個人的時候，如果這個人突然說喜歡我，那我就一點也不討厭對方了。就是這么有原則，無法討厭一個有眼光的人。 13.別人懶床是有錢，想睡多晚就睡多晚；我懶床是缺錢，能省一頓就省一頓。 14.在我胖的時候都不嫌棄我都對我好的人，我都拿小本本給記下來了，等我瘦了一定好好報答你們。 15.手胖的姑娘別擔心，將來長大男朋友送的金戒指還大一些呢！ 16.談戀愛應該處處讓著男朋友，讓他做飯，讓他洗碗，讓他洗衣，讓他賺錢。女生呢，就辛苦一點，負責吃，負責喝，負責買買買。 17.等將來我有了錢的時候，我就把我討厭的人送去最好的精神病院。 18.在這個和諧的社會，小學生們過情人節，中學生們過光棍節，大學生們過兒童節。 >>>更多美文：文案短句

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